Voici une délicieuse recette de filet de poulet à la crème et aux champignons 

Voici une délicieuse recette de filet de poulet à la crème et aux champignons 

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 filets de poulet
• 250 g de champignons de Paris
• 20 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 10 cl de vin blanc (optionnel)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 noix de beurre
• Sel, poivre
• Persil frais (pour la décoration)

👨‍🍳 Préparation :

1. Préparer les ingrédients
   
   • Émincer l’oignon et l’ail.
   • Nettoyer et couper les champignons en lamelles.
2. Cuire le poulet
   
   • Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et le beurre.
   • Faire dorer les filets de poulet 5 minutes de chaque côté à feu moyen.
   • Réserver sur une assiette.
3. Préparer la sauce
   
   •  recette de filet de poulet, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
   • Ajouter les champignons et laisser cuire 5 minutes.
   • Déglacer avec le vin blanc (si utilisé) et laisser réduire.
4. Finaliser la cuisson
   
   • Remettre les filets de poulet dans la poêle.
   • Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
5. Dresser et servir
   
   • Parsemer de persil frais haché.
   • Servir chaud avec du riz, des pâtes fraîches ou des légumes vapeur.

Bon appétit ! 😋

Voici une recette simple et savoureuse de  recette de filet de poulet à la moutarde et au miel 🍗🍯

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 filets de poulet
• 2 cuillères à soupe de moutarde (de Dijon ou à l’ancienne)
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel, poivre
• Thym ou herbes de Provence (optionnel)

👨‍🍳 Préparation :

1. Préparer la marinade
   
   • Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel, l’huile d’olive, l’ail haché et le jus de citron.
   • Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de thym.
2. Mariner le poulet
   
   • Badigeonner les filets de poulet avec la sauce.
   • Laisser mariner 15 à 30 minutes (optionnel mais recommandé pour plus de saveur).
3. Cuire le poulet
   
   • Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter un filet d’huile d’olive.
   • Faire cuire les filets environ 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
   • Si nécessaire, couvrir et laisser cuire encore quelques minutes à feu doux.
4. Servir et déguster
   
   • Arroser avec le jus de cuisson.
   • Accompagner de riz, de légumes grillés ou d’une salade verte.